El nivel de grasa exterior de las carcasas de vacuno en Europa se mide por la cantidad de grasa acumulada desde el 1 al 5, siento 1 el nivel mínimo y 5 el máximo
Una carcasa con grasa 5 garantiza que este animal esta en su punto máximo de gordura
Carnes Rojas de Galicia - Todo sobre la carne de vaca y buye de Galicia
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.