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martes, 4 de octubre de 2011

Envasado al vacío

Con todos nuestros productos adjuntamos algunas recomendaciones del uso y manejo de carne envasada al vacío 





 




jueves, 20 de enero de 2011

ENGRASAMIENTO CARCASA DE VACUNO

El nivel de grasa exterior de las carcasas de vacuno en Europa se mide por la cantidad de grasa acumulada desde el 1 al 5, siento 1 el nivel mínimo y 5 el máximo

Una carcasa con grasa 5 garantiza que este animal esta en su punto máximo de gordura