Con todos nuestros productos adjuntamos algunas recomendaciones del uso y manejo de carne envasada al vacío
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El nivel de grasa exterior de las carcasas de vacuno en Europa se mide por la cantidad de grasa acumulada desde el 1 al 5, siento 1 el nivel mínimo y 5 el máximo
Una carcasa con grasa 5 garantiza que este animal esta en su punto máximo de gordura