Carnes Rojas de Galicia - Todo sobre la carne de vaca y buye de Galicia
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martes, 22 de octubre de 2019
COMO CORTAR LA CARNE
La carne
(vacuno, pollo, pescado o cerdo…), lo importante es realizar un corte perpendicular a las fibras musculares del trozo de
carne
para conseguir cortes mas tiernos y ayudar
a que el tiempo de cocción sea menor
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