lunes, 19 de marzo de 2012

CALIDAD "SUMMUM" PARA CHINA




La calidad " SUMMUM " , de animales seleccionados en Granjas gallegas, por el personal especializado de Galcarnes .
Estos animales tienen que reunir  una serie de requisitos en cuanto a raza, conformación y capacidad de engorde , que son los factores que determinan la calidad final.
En cuanto a la raza siempre buscamos un cruce, raza rubia gallega con otras razas para alcanzar la calidad deseada.
En cuanto a conformación, por eso buscamos un cruce, la raza rubia es demasiado musculosa y no acepta la infiltración de grasa en carne deseada
La capacidad de engorde viene marcada por la conformación