miércoles, 20 de octubre de 2010

TERNERA SUMMUM

Al igual que en buey y vaca la ternera summum es escogida  en la granja controlando en todo momento su alimentación , raza ,edad  y origen.
Nuestro equipo de compra tiene en cuenta estos factores para conseguir la mejor carne.


Son animales menores de 10 meses , de raza  Gallega , con un nivel de grasa y conformación determinados que junto con su alimentación ( leche materna ) logran la mejor carne .
Pondremos algunas fotos para ir viendo esta carne.
CANALES TERNERA SUMMUM
CANALES DE TERNERA SUMMUM