martes, 19 de octubre de 2010

BUEY DE GALICIA

En la entrada "http://carnesrojasdegalicia.blogspot.com/search/label/conseguir%20la%20mejor%20carne" hablamos de todo lo necesario para conseguir la máxima calidad en carne de buey .
Ahora pondremos algunas fotos de bueyes para poder ver algunas de sus características ,  primero en animales vivos y luego en canales como ya hicimos con la vaca summum.








El peso canal de estos bueyes esta entre los 650 kgs 
y los 900 kgs